Questa settimana è stata registrata una sola vendita di Parmigiano Reggiano 12 mesi al prezzo di 13,80 €/Kg.
Ancora chiusa la Borsa Merci di Parma che tornerà a quotare venerdì 29 agosto.
Senza variazioni le quotazioni del Parmigiano Reggiano sulle piazze di Milano e Mantova. Leggero aumento del “24 mesi” su Modena e Reggio Emilia dove aumenta anche il “12 mesi”.
Stabili le quotazioni del Grana Padano.
Confermate le quotazioni dello Zangolato.
In leggero aumento il Burro in Germania.
In aumento anche il Latte Spot su entrambe le piazze.
Sostanzialmente stabili le Polveri di latte mentre sono in aumento le Polveri di Siero.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Borse merci di Bologna e Milano
Ferma al 5 agosto la borsa di Milano.
Su quella di Bologna: In aumento il Mais, stabile l’Orzo e non quotata la Soia.
In ALLEGATO le tabelle