Questa settimana è stata una registrata una sola vendita - peraltro relativa alla scorsa - di Parmigiano Reggiano al prezzo di €/kg 10,00.
Stabili le quotazioni del Parmigiano Reggiano su tutte le piazze.
In aumento le quotazioni del Grano Padano sulla piazza di Milano; stabili su quella di Mantova.
Senza variazioni lo Zangolato su tutte le piazze.
In leggero aumento il valore minimo del Burro in Germania; senza variazioni quello massimo.
Latte Spot: sulla piazza di Verona le quotazioni restano ferme a quelle rilevate il 14 dicembre 2023 mentre su quella di Milano si registra una diminuzione del Latte Spot Nazionale e stabilità per quello Estero.
In lieve diminuzione la Polvere di Latte ad uso alimentare; senza variazioni quella ad uso zootecnico.
In lieve aumento le Polveri di Siero.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Borse merci di Bologna e Milano
La Borsa Merci di Bologna inizierà la pubblicazione dei listini prezzi settimanali il prossimo giovedì 11 gennaio.
La Borsa Merci di Milano, invece, ha aggiornato le quotazioni al il 2 gennaio con i seguenti valori:
Mais: in diminuzione
Orzo: senza variazioni
Soia: senza variazioni
In ALLEGATO le tabelle