Questa settimana sono state registrate due vendite di Parmigiano Reggiano “12 mesi” dell’annata 2025 al prezzo medio nominale di 14,40 €/Kg.
Chiuso il mercato di Reggio Emilia.
Sulle altre piazze, In aumento le quotazioni del Parmigiano Reggiano con la sola eccezione del “12 mesi” sulla piazza di Milano dove rimane invariato.
In diminuzione le quotazioni del Grana Padano su entrambe le piazze.
In lieve diminuzione lo Zangolato su tutte le piazze.
Confermato il valore minimo del Burro in Germania mentre registra un lieve aumento quello massimo.
In diminuzione il Latte Spot su entrambe le piazze.
Sostanziale flessione anche delle Polveri di latte
Stabili la Polvere di Siero ad uso alimentare; in leggero aumento quella ad uso zootecnico.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Borse merci di Bologna e Milano
Sostanzialmente stabile il Mais tranne che il Nazionale sulla piazza di Milano che registra una lieve diminuzione.
Senza variazioni per le quotazioni dell’Orzo su entrambe le piazze.
In diminuzione Soia su entrambe le piazze.
In ALLEGATO le tabelle