ANDAMENTO LATTIERO CASEARI
Questa settimana sono state registrate nove vendite di Parmigiano Reggiano “12 mesi” al prezzo medio nominale di 15,57 €/kg.
In aumento ovunque le quotazioni del Parmigiano Reggiano 12 mesi su tutte le piazze ad eccezione di Milano, in aumento il 24 mesi su Mantova e Modena.
Ancora stabile il Grana Padano sia su Mantova che su Milano.
In calo ovunque le quotazioni dello Zangolato, ancora in flessione il Burro in Germania.
Deciso aumento del Latte Spot sia su Verona che su Milano.
In leggera diminuzione la Polvere di latte ad uso alimentare, stabile quella ad uso zootecnico.
In aumento il prezzo della Polvere di Siero ad uso alimentare, stabile quella ad uso zootecnico.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Borse merci di Bologna e Milano
Confermate le quotazioni di Mais e Orzo sia su Bologna che su Milano
In calo la Soia su Milano, stabile su Bologna