ANDAMENTO LATTIERO CASEARI
Questa settimana sono state registrate sei vendite di Parmigiano Reggiano “12 mesi” al prezzo medio
nominale di 15,58 €/kg.
Assestamento sulle le quotazioni del Parmigiano Reggiano con aumenti del 12 mesi su Parma, Mantova e
Milano (max), il 24 mesi aumenta solo su Mantova e Milano (max) tutte le piazze ad eccezione di Milano, in
aumento il 24 mesi su Mantova e Modena.
Ancora stabile il Grana Padano sia su Mantova che su Milano.
In calo ovunque le quotazioni dello Zangolato, ancora in flessione il Burro in Germania.
Deciso aumento del Latte Spot nazionale sia su Verona che su Milano, in calo quello estero.
In leggera diminuzione la Polvere di latte ad uso alimentare, stabile quella ad uso zootecnico.
In aumento il prezzo della Polvere di Siero sia quella ad uso alimentare che quella ad uso zootecnico.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
In aumento le quotazioni di Mais sia su Bologna che su Milano
Orzo in aumento solo l’estero a Bologna.
Soia in aumento su Milano e Bologna (solo nazionale)