ANDAMENTO LATTIERO CASEARI
Questa settimana sono state registrate due vendite di Parmigiano Reggiano “12 mesi” al prezzo medio nominale di 15,15 €/kg.
In aumento le quotazioni del Parmigiano Reggiano 12 mesi sulla piazza di Parma ed in aumento le quotazioni del 24 mesi sulla piazza di Parma e di Milano. Quotazioni costanti sulle altre piazze per le altre stagionature.
Aumento delle quotazioni delle diverse stagionature del Grana Padano sia sulla piazza di Mantova che su quella di Milano.
Confermatele quotazioni dello Zangolato sulle piazze di Parma, Modena, mentre quotazioni in contrazione sulle piazze di Mantova , Milano e Reggio Emilia.
In diminuzione la quotazione del burro in Germania.
Per il Latte Spot nazionale in aumento la quotazione del valore minimo su Verona mentre costante il valore massimo. Su Verona in aumento le quotazioni dello spot estero. Costante le quotazioni su Milano sia dello spot nazionale che dello spot estero.
In diminuzione le quotazioni sia della Polvere di latte ad uso alimentare che quella ad uso zootecnico;
In aumento la quotazione della Polvere di Siero ad uso alimentare mentre costante la quotazione del valore minimo ed in calo la quotazione per l’uso zootecnico.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
In diminuzione le quotazioni di Mais nazionale sia sulla borsa di Bologna che quella di Milano; mentre per il mais comunitario, in diminuzione le quotazioni sulla borsa di Bologna e costanti su quella di Milano.
Orzo estero non quotato sulla piazza di Bologna mentre costanti i valori del nazionale sia su Bologna che Milano, in diminuzione il valore minimo per il comunitario su Milano e costante il valore massimo.
Soia in diminuzione la quotazione del nazionale sia sulla borsa di Milano che quella di Bologna, mentre per l’estero, valutazioni costanti sua di Bologna che Milano.