ANDAMENTO LATTIERO CASEARI
Questa settimana sono state registrate due vendite di Parmigiano Reggiano “12 mesi” al prezzo medio nominale di 15,33 €/kg.
In aumento le quotazioni del Parmigiano Reggiano 24 mesi sulle piazze di Parma e Mantova e del 30 mesi su Parma. Invariate le quotazioni sulle altre piazze sulle altre stagionature.
Aumento delle quotazioni delle diverse stagionature del Grana Padano sulla piazza di Mantova, mentre rimane costante sulla piazza di Milano.
Confermatele quotazioni dello Zangolato su Parma e Milano, in calo su Modena, Reggio Emilia e Mantova.
In diminuzione la quotazione del burro in Germania.
Per il Latte Spot confermate le quotazioni sulle piazze di Verona e Milano sia per il nazionale che per l’estero.
In diminuzione le quotazioni della Polvere di latte ad uso alimentare e confermata la quotazione per l’uso zootecnico.
Per il siero in polvere ad uso alimentare in diminuzione il valore minimo ed in aumento il valore massimo, mentre in calo la quotazione per il siero ad uso zootecnico.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Confermate le quotazioni del Mais nazionale e comunitario sulla piazza di Bologna mentre sono in calo le quotazioni sulla piazza di Milano.
Orzo confermate le quotazioni su Bologna e del nazionale su Milano, in calo il comunitario su Milano.
Soia confermata la quotazione della nazionale su Bologna e in aumento su Bologna l’estero; confermate le quotazioni su Milano.