ANDAMENTO LATTIERO CASEARI
In questa settimana non sono state registrate vendite di Parmigiano Reggiano “12 mesi”.
Confermate le quotazioni del 12 mesi del Parmigiano Reggiano su tutte le piazze tranne che a Mantova che è in aumento, in crescita le quotazioni del 24 mesi sulle piazze di Mantova, Milano e Reggio Emilia non variate le quotazioni sulle altre piazze, così come non sono variate la quotazioni del 15, 18, 30 mesi sulla piazza di Parma.
In crescita le quotazioni del Grana Padano sulla piazza di Mantova, in aumento il 9 mesi su Milano mentre confermate le quotazioni del 16 mesi sempre su Milano. Aumento delle quotazioni dello Zangolato sulla piazza di Milano e Reggio Emilia mentre si confermano costanti le quotazioni su Parma, Mantova, Modena e Reggio Emilia.
In crescita le quotazioni del burro in Germania. Calo delle quotazioni del Latte Spot sia su Verona che su Milano, sia per il nazionale che per l’estero.
In aumento le quotazioni della Polvere di latte, sia per uso alimentare che per uso zootecnico.
Per il siero in polvere, in aumento le quotazioni per l’uso alimentare e confermate le quotazioni per l’uso zootecnico.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
In aumento le quotazioni di Mais sia nazionale che estero sia sulla piazza di Bologna, che su quella di Milano;
Orzo in aumento le quotazioni, sia nazionale che estero, sia sulla piazza di Bologna che su quella di Milano;
Soia in aumento le quotazioni, sia nazionale che estero, sia sulla piazza di Bologna che su quella di Milano.