ANDAMENTO LATTIERO CASEARI
In questa settimana è stata registrata una vendita di Parmigiano Reggiano “12 mesi” al prezzo di 15,15 euro
al kg.
Sul 12 mesi del Parmigiano Reggiano aumento delle quotazioni sul valore minimo sulla piazza di Parma e di
Modena, confermate le quotazioni sulle altre piazze. Confermato il 15 mesi su Parma ed aumento del 18
mesi sempre su Parma. Aumento delle quotazioni del 24 mesi sulla piazza di Parma, Mantova ed il valore
minimo di Modena. Confermate le quotazioni sulle altre piazze. Aumentate le quotazioni del 30 mesi su
Parma.
Confermatele quotazioni del Grana Padano sulla piazza di Mantova e aumento del 9 mesi su Milano e
confermato il 16 mesi sempre su Milano.
Aumento delle quotazioni dello Zangolato sulle piazze di Parma, Mantova e Modena, confermate le
quotazioni su Reggio Emilia e Milano.
In crescita le quotazioni del burro in Germania.
Non quotato il Latte Spot su Verona, in diminuzione le quotazioni sulla piazza di Milano, sia per il nazionale
che per l’estero.
Confermate le quotazioni della Polvere di latte, ad uso alimentare mentre in aumento quelle ad uso
zootecnico.
Per il siero in polvere, confermate le quotazioni sia per l’uso alimentare che per l’uso zootecnico.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Confermatele quotazioni del Mais sia nazionale che estero sulla piazza di Bologna, mentre sono in aumento
sulla piazza di Milano.
Orzo in aumento le quotazioni, sia nazionale che estero, sia sulla piazza di Bologna che su quella di Milano;
Soia sulla piazza di Bologna confermate le quotazioni della nazionale e in calo l’estero, mentre su Milano
non quotata la nazionale ed in diminuzione l’estero.
Quotazioni coomplete in allegato