ANDAMENTO LATTIERO CASEARI
Questa settimana sono state registrate due vendite di Parmigiano Reggiano “12 mesi” al prezzo medio di 15,28 Euro/Kg.
Parmigiano Reggiano 12 mesi in aumento su Mantova e Reggio Emilia, in aumento solo il massimo su Modena e Milano, Parma conferma;
15 e 18 mesi confermati su Parma;
24 mesi in aumento ovunque eccetto su Parma che conferma anche il 30 mesi.
Confermate le quotazioni del Grana Padano sia sulla piazza di Mantova che su quella di Milano.
Invariate le quotazioni dello Zangolato sulle piazze di Parma, Mantova e Modena, in calo su Reggio Emilia e Milano.
Confermate le quotazioni del Burro in Germania.
Per il Latte Spot confermate le quotazioni sia sulla piazza di Verona che su quella di Milano.
In aumento le quotazioni della Polvere di latte sia per l’uso alimentare che per quello zootecnico.
Siero in polvere confermate le quotazioni sia per l’uso alimentare che per l’uso zootecnico.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Sulla piazza di Bologna, confermate le quotazioni del Mais sia per il nazionale che per il comunitario, mentre sulla piazza di Milano confermate le quotazioni del nazionale e del valore massimo del comunitario, in crescita la quotazione minima del comunitario.
Sull’Orzo confermate le quotazioni del nazionale sia sulla piazza di Bologna che su quella di Milano, mentre risultano in aumento le quotazioni del comunitario su entrambe le piazze.
In merito alla Soia, sia sulla piazza di Bologna che di Milano le quotazioni sono risultate in aumento.
Analisi completa in allegato