ANDAMENTO LATTIERO CASEARI
Questa settimana sono state registrate sette vendite di Parmigiano Reggiano “12 mesi” al prezzo medio di 15,35 Euro/Kg.
Parmigiano Reggiano:
12 mesi in aumento su Parma, Mantova e Modena, confermate le quotazioni su Reggio Emilia e Milano.
15 e 18 mesi in aumento su Parma;
24 mesi in aumento su Parma, Mantova e Modena, confermate le quotazioni su Reggio Emilia e Milano.
30 mesi in aumento su Parma.
Grana Padano : confermate le quotazioni sulla piazza di Milano e in diminuzione su quella di Mantova.
In calo le quotazioni dello Zangolato sulle piazze di Parma, Mantova e Modena, invariate sulle piazze di
Reggio Emilia e Milano.
Confermate le quotazioni del Burro in Germania.
Per il Latte Spot confermate le quotazioni sia sulla piazza di Verona che su quella di Milano.
In aumento le quotazioni della Polvere di latte sia per l’uso alimentare che per quello zootecnico.
Siero in polvere confermate le quotazioni per l’uso alimentare e in aumento per l’uso zootecnico.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Sulla piazza di Bologna, confermate le quotazioni del Mais sia per il nazionale che per il comunitario,
mentre sulla piazza di Milano sono in aumento le quotazioni sia del nazionale che dello zootecnico.
Sull’Orzo confermate le quotazioni del nazionale sulla piazza di Bologna ed in aumento la quotazione dell’estero, mentre su Milano le quotazioni sono in aumento.
In merito alla Soia, sulla piazza di Bologna in aumento la quotazione del nazionale e costante la quotazione dell’estero, mentre sulla piazza di Milano in aumento le quotazioni sia del nazionale che dell’estero.