LATTIERO CASEARI
Questa settimana è stata registrata una sola vendita di Parmigiano Reggiano “12 mesi” al prezzo medio di 15,40Euro/Kg.
Parmigiano Reggiano: 12 mesi: confermate tutte le quotazioni su tutte le piazze tranne un aumento del valore massimo sulla
piazza di Modena.
15 e 18 mesi: confermate quotazioni su Parma;
24 mesi :confermate le quotazioni sulle borse di Parma e Mantova ed in aumento su Modena, Reggio Emilia e Milano.
30 mesi: confermata la quotazione su Parma.
Grana Padano: In calo le quotazioni sia sulla piazza di Mantova che su quella di Milano.
Confermate le quotazioni dello Zangolato su tutte le piazze. e confermate le quotazioni del Burro in Germania.
Per il Latte Spot confermate le quotazioni sia sulla piazza di Verona che su quella di Milano.
In aumento le quotazioni della Polvere di latte sia per l’uso alimentare che per quello zootecnico.
In crescita le quotazioni del Siero di latte scremato quotato a Milano.
Siero in polvere per l’uso alimentare in aumento la quotazione minima ed in crescita la quotazione massima per l’uso zootecnico, quotazioni in calo.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Mais: sulla piazza di Bologna, confermate le quotazioni del sia per il nazionale che per il comunitario; sulla piazza di Milano sono confermate le quotazioni del nazionale e del valore minimo del comunitario mentre è in aumento il valore massimo del comunitario.
Orzo: sulla piazza di Bologna confermato il valore del nazionale ed in crescita l’estero mentre sulla piazza di Milano confermato il nazionale ed in crescita l’estero.
Soia: sulla piazza di Bologna confermata la quotazione del nazionale e del valore minimo del comunitario, in calo il valore massimo dell’estero; sulla piazza di Milano, cresce la quotazione del nazionale e cala quella del comunitario.
Quotazione completa in allegato