ANDAMENTO LATTIERO CASEARI
Questa settimana sono state registrate due vendite di Parmigiano Reggiano “12 mesi” al prezzo medio di 15,45 Euro/Kg.
Parmigiano Reggiano:
12 mesi: In aumento le quotazioni sulle piazze di Parma e Mantova ed il valore massimo su Modena; confermate le quotazioni sulle piazze di Reggio Emilia e Milano ed il valore minimo su Modena.
15 e 18 mesi: in aumento le quotazioni sulla piazza di Parma;
24 mesi: in aumento le quotazioni su tutte le piazze tranne Modena con quotazioni costanti.
30 mesi: in aumento la quotazione sulla piazza di Parma.
Grana Padano:
In calo le quotazioni sia sulla piazza di Mantova che su quella di Milano.
Confermate le quotazioni dello Zangolato su tutte le piazze e confermate le quotazioni del Burro in Germania.
Per il Latte Spot confermata la quotazione sul valore minimo del nazionale e sul valore massimo dell’estero sulla piazza di Verona, confermate le quotazioni sulla piazza di Milano.
Confermate le quotazioni della Polvere di latte sia per l’uso alimentare che per il zootecnico, in aumento il valore massimo dell’alimentare.
Confermate le quotazioni del Siero di latte scremato quotato a Milano.
Siero in polvere confermate le quotazioni precedenti, ad esclusione del valore minimo ad uso alimentare.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Mais: sulla piazza di Bologna, confermate le quotazioni del sia per il nazionale che per il comunitario; sulla piazza di Milano sono confermate le quotazioni del nazionale ed in aumento le quotazioni del comunitario.
Orzo: confermate le quotazioni sia sulla borsa di Bologna che su quella di Milano.
Soia: sulla piazza di Bologna in calo la quotazione del nazionale del valore massimo dell’estero confermata la quotazione valore minimo dell’estero; confermate le quotazioni su Milano