ANDAMENTO LATTIERO CASEARI
Questa settimana sono state registrate due vendite di Parmigiano Reggiano “12 mesi” al prezzo medio di 15,60 Euro/Kg.
Parmigiano Reggiano:
12 mesi: In aumento le quotazioni sulle piazze Parma, Modena e Milano, confermate le quotazioni su Mantova e Reggio Emilia.
15 e 18 mesi: in aumento le quotazioni sulla piazza di Parma;
24 mesi: in aumento le quotazioni su tutte le piazze tranne Mantova con quotazioni confermate.
30 mesi: in aumento la quotazione sulla piazza di Parma.
Grana Padano:
In calo le quotazioni sia sulla piazza di Mantova che su quella di Milano.
Confermate le quotazioni dello Zangolato sulle piazze di Parma, Mantova e Modena, in calo sulle piazze di Reggio Emilia e Milano; in calo le quotazioni del Burro in Germania.
Per il Latte Spot in aumento le quotazioni sulla piazza di Verona sia per il nazionale che per l’estero, mentre sulla piazza di Milano confermate le quotazioni del nazionale ed in crescita quelle dell’estero.
In aumento le quotazioni della Polvere di latte per l’uso alimentare e per il valore massimo per l’uso zootecnico, confermato il valore minimo dello zootecnico.
Confermate le quotazioni del Siero di latte scremato quotato a Milano.
Siero in polvere confermate le quotazioni precedenti, sia per l’uso alimentare che per l’uso zootecnico.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Mais: sulla piazza di Bologna, in calo le quotazioni del nazionale e confermate le quotazioni del comunitario; sulla piazza di Milano in calo le quotazioni del nazionale ed il valore minimo del comunitario, mentre confermato il valore massimo del comunitario.
Orzo: confermate le quotazioni sia sulla borsa di Bologna che su quella di Milano.
Soia: sulla piazza di Bologna in calo la quotazione del nazionale e del valore massimo dell’estero, confermato il valore minimo dell’estero; sulla piazza di Milano, in calo le quotazioni sia del nazionale che dell’estero.