Questa settimana sono state registrate due vendite di Parmigiano Reggiano 12 mesi, al prezzo medio nominale di euro 13,00/kg.
Confermate le quotazioni del Parmigiano Reggiano sulle piazze di Parma, Milano e Reggio Emilia. In leggero aumento sulla piazza di Mantova mentre su quella di Modena l’aumenta riguarda solo il valore minimo sia del 12 che del 24 mesi.
Stabile il Grana Padano.
Senza variazioni lo Zangolato su tutte le piazze.
Leggera flessione per le quotazioni del Burro in Germania.
In diminuzione il Latte Spot sulla piazza di Verona; sostanzialmente stabile su quella di Milano.
Senza variazioni le Polveri di latte con la sola eccezione del valore massimo della polvere di latte ad uso alimentare che registra una lieve flessione.
In leggera diminuzione anche la Polvere di Siero ad uso zootecnico mentre quella ad uso alimentare rimane invariata.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Borse merci di Bologna e Milano
In diminuzione il Mais ad eccezione del “nazionale” sulla piazza di Milano che rimane invariato
In flessione l’Orzo su entrambe le piazze.
In diminuzione la Soia sulla piazza di Bologna mentre su quella di Milano registra un lieve aumento la soia Estera e rimane invariata quella Nazionale.
In ALLEGATO le tabelle