Questa settimana sono state registrate cinque vendite di Parmigiano Reggiano “12 mesi” al prezzo medio nominale di 13,85 €/Kg.
Parmigiano Reggiano: in aumento le quotazioni di tutte le stagionature sulla piazza di Parma mentre sulle piazze di Modena e Mantova si registra un lieve aumento del “24 mesi”. Confermate le altre quotazioni.
Senza variazioni il Grana Padano ad eccezione di una lieve diminuzione del valore minimo del “10 mesi” sulla piazza di Mantova.
Stabili le quotazioni dello Zangolato su tutte le piazze e del Burro in Germania.
In lieve diminuzione il Latte Spot su entrambe le piazze.
Flessione anche per le quotazioni delle Polveri di latte mentre quelle delle Polveri di Siero sono in generale risalita.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Borse merci di Bologna e Milano
In diminuzione il Mais sulla piazza di Bologna; stabile su quella di Milano.
In leggero aumento l’Orzo sulla piazza di Bologna; senza variazioni su quella di Milano.
In aumento la Soia su entrambe le piazze.
In ALLEGATO le tabelle