Questa settimana sono state registrate sette vendite di Parmigiano Reggiano “12 mesi” al prezzo medio nominale di 13,95 €/Kg.
Parmigiano Reggiano
“12 mesi”: in leggero aumento sulla piazza di Modena; su Parma e Reggio Emilia l’aumento riguarda solo il valore minimo.
“15 mesi”: in aumento solo il valore minimo; stabile quello massimo.
“18 mesi” e “30 mesi”: in aumento.
“24 mesi”: in aumento sulle piazze di Parma, Modena, Mantova e Reggio Emilia; stabile su quella di Milano.
Confermate le quotazioni del Grana Padano su entrambe le piazze.
In lieve diminuzione lo Zangolato su tutte le piazze e il Burro in Germania.
Ancora In lieve flessione il Latte Spot su entrambe le piazze.
Sostanzialmente stabile le Polveri di latte.
Stabile il valore massimo delle Polveri di Siero; in leggera diminuzione il valore minimo della Polvere di Siero ad uso alimentare, in leggero aumento quello della Polvere di Siero ad uso zootecnico.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Borse merci di Bologna e Milano
Sostanzialmente stabile il Mais su entrambe le piazze.
In lieve aumento l’Orzo tranne l’Orzo Nazionale sulla piazza di Milano che conferma il valore della scorsa settimana.
Stabile la Soia su entrambe le piazze.
In ALLEGATO le tabelle